Recetas
- Conejo al ajillo con pasta
- Conejo al estilo lujo
- Paella de conejo
- Conejo con chocolate
- Lasaña de conejo
- Conejo encebollado con ciruelas
- Conejo al ajillo con frutos secos
- Mixiote de conejo
- Chow mein de conejo
- Conejo a la naranja
- Conejo en salsa de pasilla
- Conejo en hoja santa
- Conejo al vino blanco
- Conejo a las brasas
- Conejo en salsa de ajonjolí
- Paté de conejo
- Lomo de conejo con champiñones
- Conejo con huitlacoche
- Conejo a la mostaza
- Conejo en guajillo
- Conejo al vino
- Conejo entomatado
- Conejo al cacahuate
- Conejo en adobo
- Albóndigas de conejo
- Conejo a la cazuela
- Paella valenciana
- Brocheta de conejo
- Conejo a la cazuela con champiñones
- Conejo a la parrilla
- Conejo al horno enchilado
- Conejo en chile morita
- Mar y montaña de conejo con langostinos y cigalas
Paella de Conejo
Ingredientes (4 personas)
- 1 conejo pequeño y joven
- 1 cebolleta
- 1 pimiento
- ½ pimiento morrón
- 1 zanahoria pequeña
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- 300 g de arroz
- 600 ml de agua
- Azafrán
Modo de preparar
Picar toda la verdura y rehogarla con aceite en una paellera. Una vez dorada, añadir el conejo cortado en trozos y sazonado. Esperar unos 5 minutos hasta que esté bien dorado. Añadir el arroz y la sal y rehogarlo ligeramente. Posteriormente, verter el agua hirviendo y el azafrán. Dejar cocer a fuego fuerte durante 10 minutos, probar de sal y terminar la cocción en el horno durante 10 minutos.
Rancho Amable
Calidad, Sabor y Confianza.