Conejo a la Naranja

Ingredientes (4 Personas)

• 1 conejo de 1.2 kg aproximadamente, limpio
• 100 g de mantequilla
• 6 naranjas
• 1 ramita de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes de ajo finamente picados
• ½ taza de consomé de pollo

Modo de Preparar

Cortar el conejo en trozos (5 o 6 aproximadamente) y salpimentarlos.

Poner a freír el conejo en la mantequilla hasta que esté bien dorado.

Freír ahí mismo el ajo y agregar el jugo de naranja, las hierbas de olor y el consomé de pollo.

Tape la olla y déjelo cocinar por 1 hora aproximadamente a fuego lento.

Rancho Amable

Calidad, Sabor y Confianza.